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　　繁重的工作讓現(xiàn)代人不可能整天在廚房 中磨轉(zhuǎn)，聰明的廚房則為現(xiàn)代人減少不少壓力，現(xiàn)代科技進(jìn)入廚房，必定是潮流的趨勢(shì)。展望2010年，廚衛(wèi)電器通過(guò)攻克不同難題，會(huì)讓現(xiàn)代人更舒心。

　　最理性：鋼材回歸

　　爐具和煙機(jī)，重點(diǎn)要解決的是清潔問(wèn)題。曾經(jīng)有一段時(shí)間，鋼化玻璃成為廚衛(wèi)電器的寵兒，無(wú)論是抽油煙機(jī)還是灶具，都采用鋼化玻璃作為面板，目的就是方便清潔。然而，不斷發(fā)生的玻璃爆炸事件，讓生產(chǎn)商們重新關(guān)注使用已久的不銹鋼。

　　“可以說(shuō)不銹鋼的使用是一個(gè)理性的回歸?！眹?guó)美廚衛(wèi)部負(fù)責(zé)人告訴記者，鋼化玻璃后曾經(jīng)也流行過(guò)陶瓷，但同樣不耐用。而用改良過(guò)的不銹鋼，通過(guò)時(shí)尚合理的設(shè)計(jì)，同樣可以達(dá)到容易清潔的目的。

　　最環(huán)保：廢氣利用

　　熱水器方面，節(jié)能是關(guān)鍵。

　　在蘇寧電器，工作人員向記者介紹了一款最新的變頻式電熱水器，此機(jī)特點(diǎn)是可以把工作過(guò)程中排出的高熱廢氣收集再利用。與同類型的恒溫?zé)崴飨啾?，?jié)能可以達(dá)到四分之一，而且出熱水時(shí)間比一般的熱水器快。

　　最安全：360度殺菌

　　消毒柜，市民注重的是安全。“以往的蒸汽消毒會(huì)在柜底殘留水分，容易造成二次污染，而舊式的紫外線消毒柜則用直排的燈管，在消毒柜里存在死角?！碧K寧的工作人員介紹說(shuō)，目前最新的消毒柜是采用360度的紫外線或者遠(yuǎn)紅外線消毒，不會(huì)再有死角問(wèn)題。

　　而且，對(duì)品質(zhì)要求更高的還會(huì)有負(fù)離子烘干功能，可以除去異味。