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　　抽油煙機(jī)越來越被廣大消費(fèi)者所接受，但是在選購油煙機(jī)的過程里卻存在著“大學(xué)問”：主要是一選一看一試三步曲

    一選：就是選品牌，品牌好將擁有良好的售后服務(wù)。

    一看：就是看工藝，工藝要從細(xì)節(jié)上看，面板表面有沒有瑕疵？轉(zhuǎn)角處理得是否光整？按鍵、接縫和螺釘?shù)奶幚硎欠裢昝?？這些最能反映一款產(chǎn)品的質(zhì)量水準(zhǔn)。

    一試：現(xiàn)場試機(jī)，一定要自己現(xiàn)場操作一下。打開油煙機(jī)，用手感覺一下風(fēng)量和吸力大小，而且要在不同高度感受，關(guān)鍵看有沒有雜音，噪音是衡量吸油煙機(jī)性能的一個重要指標(biāo)。

    二、看外觀

    吸油煙機(jī)從款式上分，分為塔型機(jī)和近吸式、深型機(jī)。塔型機(jī)：以外觀類似塔形而得名，就是通常人們說的歐式機(jī)。大多數(shù)塔型機(jī)都將風(fēng)機(jī)系統(tǒng)放置在集煙內(nèi)腔的頂部，進(jìn)風(fēng)口直接面對上升的油煙，通過減少油煙在集煙內(nèi)腔的渦流時間，實(shí)現(xiàn)快速排油煙。

    近吸式：近吸式吸油煙機(jī)的進(jìn)風(fēng)口離油煙源頭距離較近，縮短了油煙上升的運(yùn)動距離，排煙效果更理想。由于在集煙腔外觀上采取了敞開式的造型，增大了烹飪空間范圍，使得在做飯時不會存在壓抑感，活動更加自由。

    深型機(jī)：深型機(jī)的集煙腔較深，籠煙效果較好。

    【專家建議】

    比較來說，塔型機(jī)通常比較美觀時尚，近吸式較適合開放式廚房，而深型機(jī)則較為實(shí)用。

    【科技鏈接】

    廚房內(nèi)食用油和食物在高溫條件下發(fā)生一系列復(fù)雜變化后產(chǎn)生大量熱氧化分解產(chǎn)物，其中部分以煙霧形式散發(fā)到空氣中形成廚房油煙。

    油煙氣成分復(fù)雜：主要有醛、酮、脂肪酸、醇、芳香脂化合物、脂、內(nèi)脂、雜環(huán)化合物等，其中多數(shù)有毒。因此，在購買吸油煙機(jī)時，除了注意吸力大小外，氣味降低度也是一個異常重要的參考指標(biāo)。