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    近年來(lái)中國(guó)廚具市場(chǎng)銷售量以35％的速度上升，銷售額每年可達(dá)到近100億元，國(guó)內(nèi)廚具生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)增加到空前的1000多家，廚具行業(yè)面臨著一個(gè)行業(yè)快速發(fā)展和競(jìng)爭(zhēng)加劇的局面。而4年前才進(jìn)入廣州市場(chǎng)的德國(guó)菲仕樂(lè)品牌，已成為高檔鍋具廚具的代名詞。為此，菲仕樂(lè)亞太區(qū)經(jīng)理及中國(guó)區(qū)經(jīng)理呂敦成對(duì)外透露了菲仕樂(lè)的成長(zhǎng)秘笈。

　　不斷加入時(shí)尚元素

　　呂敦成認(rèn)為，整個(gè)廚具市場(chǎng)在技術(shù)水平、生產(chǎn)能力、品牌影響力等條件制約下，市場(chǎng)中的產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，行業(yè)混戰(zhàn)形勢(shì)嚴(yán)重。在這種情況下，菲仕樂(lè)采用了“以點(diǎn)帶面、重點(diǎn)突破”的市場(chǎng)策略。

　　首先便是在中國(guó)一線城市全面鋪開(kāi)銷售網(wǎng)絡(luò)，通過(guò)一線城市的“點(diǎn)”帶動(dòng)整個(gè)區(qū)域的“面”上銷售。同時(shí)，在一線城市重點(diǎn)選擇一些人流量大、定位高檔的終端賣場(chǎng)做形象專柜，凸顯菲仕樂(lè)頂級(jí)廚房鍋具的形象。目前，中國(guó)的大部分區(qū)域的主要城市的中高檔百貨商場(chǎng)都可以看見(jiàn)菲仕樂(lè)的蹤影。

　　其次就是在傳統(tǒng)品牌中不斷加入時(shí)尚元素。菲仕樂(lè)每年都要在一線城市舉行“廚房show”或“時(shí)尚秀”活動(dòng)，將依照鍋具系列的不同特色，以創(chuàng)意的方式，將鍋具與服裝造型做完美的結(jié)合。

　　據(jù)呂敦成透露，菲仕樂(lè)在明年內(nèi)會(huì)將發(fā)力二線市場(chǎng)，同時(shí)也會(huì)將這些時(shí)尚元素延續(xù)下去，為消費(fèi)者帶來(lái)時(shí)尚健康的烹調(diào)理念。

　　呂敦成指出，未來(lái)廚具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，整個(gè)行業(yè)到了重新洗牌的階段。在即將推行的廚具新標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)廚具的節(jié)能、環(huán)保、安全性等提出了更高要求，抬高了行業(yè)門檻，其目的是引導(dǎo)企業(yè)打造專業(yè)品牌，新標(biāo)準(zhǔn)的推行，這無(wú)疑將有利于像菲仕樂(lè)公司這樣的有研發(fā)能力的企業(yè)占領(lǐng)更大的市場(chǎng)份額。

　　由最初的以鍋為鼓的FISSLER鼓秀，到2005年的廚具時(shí)尚秀，菲仕樂(lè)每一次的創(chuàng)新都給大家一次思想的洗禮，這個(gè)古老的品牌正以旺盛的生命力不斷延續(xù)下去，讓國(guó)人明白到，原來(lái)廚房都可以如此精彩，時(shí)尚！

　　產(chǎn)品功能趨向人性化

　　市場(chǎng)的節(jié)節(jié)勝利還源于高品質(zhì)的產(chǎn)品。據(jù)菲仕樂(lè)介紹，每一個(gè)菲仕樂(lè)鍋具，均采用密度為18/10的醫(yī)用不銹鋼，杜絕潛在的健康隱患；每一個(gè)鍋，均采用鍋體水壓一體成型技術(shù)；專利的“烹飪之星”鍋底，確保在正常使用情況下，永不變形；此外，每種鍋的手柄，均承受了1,5000次多倍其重量的測(cè)試，保證不會(huì)脫落；每種壓力鍋均經(jīng)過(guò)特殊壓力測(cè)試，保證即使壓力達(dá)到5bar時(shí)，鍋體也不會(huì)變形（汽車輪胎1.5bar）。

　　呂敦成認(rèn)為，菲仕樂(lè)以創(chuàng)新的設(shè)計(jì)概念，針對(duì)市場(chǎng)的需求，將產(chǎn)品的功能性和美觀性結(jié)合，研發(fā)出高品質(zhì)、功能性強(qiáng)又設(shè)計(jì)感十足的烹調(diào)鍋具，受到了各界人士的認(rèn)同。目前，菲仕樂(lè)共有多個(gè)系列的商品設(shè)計(jì)，從簡(jiǎn)約現(xiàn)代到傳統(tǒng)古典的外形設(shè)計(jì)，并還有最受歡迎藍(lán)點(diǎn)高速快鍋、平底炒鍋及炒鍋與各式廚房配件及刀具，完全可以滿足所有烹飪的需求。

　　面對(duì)高速增長(zhǎng)、潛力巨大、消費(fèi)品牌化的行業(yè)市場(chǎng)，廚具產(chǎn)品也將向系列化、智能化、美觀化方向發(fā)展，功能趨向于能為人們的健康、快捷提供更多幫助。嚴(yán)峻的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，呂敦成對(duì)菲仕樂(lè)的前景展現(xiàn)出樂(lè)觀的態(tài)度，盡管現(xiàn)時(shí)，菲仕樂(lè)在中國(guó)地區(qū)的價(jià)格可能尚未能被全部人群可接受，但越來(lái)越多的客人開(kāi)始注重健康、明白到時(shí)間就是金錢的道理，也明白到高品質(zhì)的產(chǎn)品才能帶來(lái)更舒適的生活，所以菲仕樂(lè)不會(huì)為了迎合中低端市場(chǎng)而去降低自己的質(zhì)量要求，又或者國(guó)產(chǎn)化。為了讓更多的客人接受菲仕樂(lè)，公司通過(guò)客人的口碑、活動(dòng)的宣傳、媒體的宣傳，使得消費(fèi)者明白到其價(jià)值所在，相信中國(guó)的消費(fèi)者很快就能接受。

　　呂敦成表示，隨著越來(lái)越多的人開(kāi)始追求由簡(jiǎn)單的滿足烹飪要求向品質(zhì)生活、快樂(lè)廚房的轉(zhuǎn)變，人們對(duì)廚具需求也將不斷變化。因此，可以斷言，人性化將成為廚具業(yè)今后一個(gè)時(shí)期的流行趨勢(shì)。